Zeera Biscuits Pour 20 biscuits    La durée de préparation : 10 minutes  La durée de repos : 30 minutes  La durée de cuisson : 12 minutes  Les ingrédients : - 190 gr de farine - 110 gr de beurre mou  - 30 gr de sucre glace  - 1

Harira La durée de préparation : 30 minutes La durée de cuisson : 45 minutes Les ingrédients : - 500 à 600 gr de viande de veau ou de bœuf - 1 gros oignon - un bouquet : persil+coriandre - une branche de céleri - 3 tomates fraîches mûres

Khefaf à la semoule Pour 4/6 personnes La durée de préparation : 10 minutes La durée de repos : 50 minutes La durée de cuisson : 10 minutes Les ingrédients : - 200 gr de farine - 500 gr de semoule extra-fine - 1 c.à.c de sel - 1

Feuilletés au poulet Pour 8 personnes La durée de préparation : 15 minutes La durée de repos : 0 La durée de cuisson : 25 minutes Les ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 2 oignons - 800 gr de blanc de poulet - 5 branches de persil frais

Brick aux 3 fromages Pour 20 brick La durée de préparation : 1 heure La durée de repos : 0 La durée de cuisson : 15/20 minutes Les ingrédients : - 10 feuilles de brick - 200 gr de fromage de chèvre - 100 gr de fromage roquefort -